Top Home Swaps για φαγητά το 2018

Ξέρεις ότι είσαι αληθινό φαγητό όταν επιλέγεις τον επόμενο προορισμό σου με βάση τον τύπο της κουζίνας. Ως τρόφιμα, γνωρίζουμε καλά ότι οι μαγειρικές έρευνες εκτείνονται πολύ πέρα ​​από το καλό φαγητό. Είναι καθήκον μας να εξερευνήσουμε τα πιο αυθεντικά, τοπικά και γευστικά πιάτα που μπορεί να προσφέρει μια περιοχή. Ο μόνος τρόπος που μπορούμε να αντέξουμε όλες αυτές τις θεϊκές γευσιγνωσίες; Αρχική ανταλλαγή. Εδώ είναι μερικοί προορισμοί foodies θα πρέπει σίγουρα να εξετάσει για το επόμενο σπίτι-swap τους!

1. Η Χώρα των Βάσκων, Ισπανία

Η όμορφη ακτή του Σαν Σεμπαστιάν της Ισπανίας.

Με τους περισσότερους τουρίστες που επισκέπτονται τη Βαρκελώνη ή τη Μαδρίτη, Εκτός από τη χαρακτηριστική γλώσσα και το ιστορικό παρελθόν, η παραδοσιακή βασκική κουζίνα είναι επίσης μοναδική από την υπόλοιπη Ισπανία. Το Μπιλμπάο, που συχνά αναφέρεται ως "ένας από τους μεγαλύτερους θησαυρούς της Χώρας των Βάσκων", φιλοξενεί εκπληκτική παράκτια θέα, ζωντανή σκηνή μπαρ και πάνω από 40 εστιατόρια με αστέρι Michelin.

Το Pintxos σερβίρεται σε ένα μπαρ στο San Sebastian.

Ένας από τους βασικούς άξονες της βασκικής κουζίνας είναι ο Pinxtos, τα μικρά δάχτυλα που σερβίρονται σε μπαρ και ταβέρνες. Αυτός ο τύπος φαγητού είναι τόσο συνηθισμένος ώστε οι ταξιδιώτες να πηγαίνουν συνήθως σε ένα Pintxo crawl, όπου παραγγέλνουν 2 ή 3 με το ποτήρι κόκκινο κρασί τους και στη συνέχεια μετακινούνται στο επόμενο μπαρ. Είτε ονομάζετε τον εαυτό σας ένα foodie ή όχι, η χώρα των Βάσκων θα πρέπει σίγουρα να είναι στη λίστα σας!

2. Ακτή Αμάλφι, Ιταλία

Postiano, ένα χωριό στην ακτή Αμάλφι στην Καμπανία της Ιταλίας.

Ακριβώς νότια της Νάπολης είναι μερικά από τα καλύτερα θαλασσινά στον κόσμο, την Ακτή Αμάλφι. Ακριβώς δίπλα στο νερό, η κουζίνα διαθέτει τοπικές γαρίδες, χταπόδι, αχινούς και πολλά άλλα. Ένα από τα πιο γνωστά πιάτα της περιοχής είναι το Scialatielli ai Frutti di Mare, το οποίο είναι φρέσκα θαλασσινά σε ένα βουτυρώδες κρεβάτι από σπιτικά ζυμαρικά, γεμάτο με μαϊντανό φυσικά.

Διάσπαρτα στην ύπαιθρο της πόλης είναι μικρές, οικογενειακές γαλακτοπαραγωγικές εκμεταλλεύσεις που παράγουν νόστιμα τυριά, όπως ricotta, fiordilatte και provola. Σαν να μην ήταν αρκετό, το Amalfi φιλοξενεί επίσης ταλαντούχους σεφ ζαχαροπλαστικής και καταστήματα. Εάν σκέφτεστε να κατευθυνθείτε προς τον Αμάλφι, βεβαιωθείτε ότι έχετε έρθει με άδειο στομάχι, καθώς υπάρχουν πολλά να δοκιμάσετε!

3. Τσάρλεστον, Νότια Καρολίνα

Ιστορική σειρά Rainbow στο Τσάρλεστον της Νότιας Καρολίνας.

Αν και είναι άγνωστη στους περισσότερους αλλοδαπούς, το Charleston της Νότιας Καρολίνας έχει μια από τις πιο ανθηρές και γευστικές σκηνές τροφίμων στον κόσμο. Είναι μαγειρική ιστορία χρονολογείται από το 1600 με τη γέννηση της κουζίνας Lowcountry. Τα πιάτα από την περιοχή αυτή διαθέτουν ποικιλία θαλασσινών από τις κοντινές ακτές, εμπλουτισμένες με τις επιρροές της Αφρικής, της Νέας Ορλεάνης και της Cajun. Μερικοί συρραπτικά στα μενού στο Τσάρλεστον περιλαμβάνουν γαρίδες και σιτάρι, okra gumbo και ρύζι gullah.

Το Charleston φιλοξενεί επίσης αρκετές παγκοσμίου φήμης εκδηλώσεις όπως το Φεστιβάλ Τροφίμων και Τροφίμων Charleston, με πάνω από 90 αποκλειστικά δείπνα, γευσιγνωσίες κρασιού και μαγειρικά εργαστήρια ... a.k.a. το όνειρο κάθε φαγητού. Η σκηνή για φαγητό της πόλης προσφέρει επίσης ένα δίκαιο μερίδιο βραδείας μαγειρέματος και γεύσης Southern BBQ. Σιγουρευτείτε για να κλείσετε μια μαγειρική περιήγηση στην πόλη για να δοκιμάσετε όλα όσα έχει να προσφέρει το Τσάρλεστον.

4. Μπανγκόκ, Ταϊλάνδη

Σε αντίθεση με τις άλλες τοποθεσίες, αυτή η πόλη ειδικεύεται στο φαγητό του δρόμου. Είτε τα μπαχαρικά από καρύδα κάρι ή καπνό από κοντινές σχάρες, περπατώντας στους δρόμους της Μπανγκόκ είναι σαν τον ουρανό foodie. Αυτό που είναι υπέροχο για αυτό το είδος φαγητού είναι ότι μπορείτε να πάρετε είτε μια γρήγορη σαλάτα παπάγια ενώ είστε εν κινήσει είτε να καθίσετε για ένα μπολ με ζεστά ζυμαρικά και ψητά κρέατα. Ορισμένες από τις καλύτερες περιοχές για τρόφιμα στο δρόμο μέσα στην πόλη είναι η αγορά Wang Lang, η Chinatown και η Silom Soi 20 (Migrationology).

Αν και τα τρόφιμα στο δρόμο είναι διασκεδαστικά και νόστιμα, μερικά από τα καλύτερα πιάτα στην Μπανγκόκ προέρχονται από τα τοπικά εστιατόρια, όπου μπορείτε να εξερευνήσετε παραδοσιακή ταϊλανδέζικη και ταϊλανδέζικη κουζίνα. Υπάρχουν επίσης μερικά εστιατόρια high-end, ωστόσο, είναι σημαντικό να διερευνήσουμε ποιες είναι πραγματικά γκουρμέ. Για να αναφέρουμε μερικά: Επικόλληση, το Τοπικό και Baan Ταϊλάνδης είναι όλα αξίζει να δοκιμάσετε!

5. Μελβούρνη, Αυστραλία

Εάν είστε ένας από εκείνους τους foodies που δεν μπορούν να εγκατασταθούν σε ένα μόνο είδος κουζίνας, η Μελβούρνη είναι ο τόπος για εσάς. Δεδομένου ότι πάνω από το 40% του πληθυσμού της Μελβούρνης γεννιέται στο εξωτερικό, η σκηνή τροφίμων αντικατοπτρίζει το τεράστιο λιωμένο δοχείο καλλιέργειας. Μπορούν να βρεθούν τάπας μπαρ, ιταλικές πιτσαρίες καθώς και ασιατική σύντηξη που είναι πραγματικά καλό. Ο κ. Miyagi, ένας από τους γαστρονομικούς πολύτιμους λίθους της Μελβούρνης, συνδυάζει τις επιρροές από την Ιαπωνία, το Μεξικό και τη Μέση Ανατολή.

Ένα σάντουιτς Reuben στο εστιατόριο Nieuw Amsterdam στη Μελβούρνη της Αυστραλίας.

Όχι μόνο είναι γνωστή αυτή η πόλη για το διαφορετικό της φαγητό, είναι επίσης ένα δημοφιλές μέρος για εναλλαγή σπιτιών. Ειδικά με ένα μέρος όπως η Μελβούρνη, δοκιμάζοντας όλα τα καλύτερα εστιατόρια και dingy τρύπα στο τοίχους διαρκεί περισσότερο από ό, τι περιμένετε. Με την εναλλαγή στο σπίτι, οι ταξιδιώτες μπορούν να μειώσουν όλα τα έξοδα διαμονής, να επεκτείνουν τα ταξίδια τους και το πιο σημαντικό, δοκιμάστε περισσότερο φαγητό!

Στομάχι γκρεμίζει και πότισμα στο στόμα; Δεν είστε σίγουροι πού να βρείτε ανταλλαγές; Ελέγξτε το σπίτι σας να ανταλλάσσετε ομάδες του Facebook όπως το CasaVersa's για να βρείτε τον τέλειο γαστρονομικό προορισμό με δωρεάν διαμονή!